堀越窯のすり鉢と千鳥酢

堀越窯、安沢秀浩さんのすり鉢です。
4寸と5寸の黒と粉引が再入荷しました。

使いやすいだけじゃなく、デザインもとってもすてきなので、
調味料や具材を入れて、このまま食卓に器として使うのもおすすめです＾＾

重厚で深さがあって、どっしりとして、安定感もあるので、
使いやすくて、ごまも飛び散りにくいです。

鉢の中の溝も、とってもきれいで、ついつい触りたくなるんですよ＾＾
すてきな台所道具だと思います。


このすり鉢のことは、二冊の本の中でもお話させていただいています。

私が使っているのは、黒の4寸ですよ＾＾

家族を想い、おいしい食卓を囲みたくて、
ゆっくり丁寧にすります。

もちろんごまは、山田製油さんの炒りごまですよ＾＾
とってもいい風味が広がります。


村山造酢さんの千鳥酢。
このお酢は、とてもまろやかで、おすすめのお酢です。

今は、なんでも手軽に使える合わせ調味料がいろいろ市販されていますが、
村山造酢さんは、子供に合わせて甘めにしたり、大人用の味にしたり、
ちゃんと家庭で手作りしてほしいと願っておられます。

私は、家族に安全なものを、家族においしいものを、
温もりの感じる食卓にしたい・・・そう思いながら暮らしているので、
千鳥酢は、ずっと使い続けている欠かせない存在です。

京都の有名な料亭でも使われているものなんですよ＾＾

そんな村山造酢さんと、この度、お取引きさせていただけることになり、
とってもとってもうれしく思っています。

京都限定のCO・Chidori （こちどり）は、まろやかな風味の千鳥酢を、
みなさまにもっと知ってほしくて、小さなサイズで作られたそうです。

醤油差しタイプのボトルなので、食卓で使いやすいです。
使い終わったら、千鳥酢を詰替えてずっと使えます。

京都のお土産にと、可愛いパッケージで作られたそうです＾＾

どちらもお値段はお安いので、一度お試しくださいね＾＾

今日は、「かばんや。」 のミホちゃんからカバンが届きました。
人気のネイビーの他に、からし色とグレー、
そして、ネイビー×きなり、からし色×きなり、グレー×きなりのバイカラーが届きました。

どれも、とっても可愛いですよ＾＾
すべてMサイズです。

お気に入りのカバンを見つけにいらしてくださいね＾＾

明日から、根曲がり竹の碗かごが並びます。
根曲がり竹の買いものかごも並びます。
おたのしみに＾＾

お知らせです。
平日は、火曜日と水曜日しか開けたことがないのですが、
来週は、9月16日（水）の他に、9月18日（金）に営業してみたいと思います。
ご予定に入れてくださるとうれしいです＾＾

それでは、明日と明後日、お待ちしています＾＾
どうぞお気をつけていらしてくださいね。